Zdrowa żywność
W potocznej mowie określenia żywność zdrowa i ekologiczna żywność są stosowane zamiennie i duża część konsumentów nie będzie odróżniać od siebie ich od siebie. Lecz pojęcia te nie są identyczne. Gdy mówimy zdrowa żywność mamy na myśli ogólną grupę spożywczych produktów wartościowych dla organizmu. Zaś pojęcie żywność ekologiczna będzie obejmować znacznie węższą, dokładnie określoną klasę wyrobów robionych przy pilnowaniu rygorystycznych standardów rolnictwa ekologicznego. Mamy tu na myśli produkty certyfikowane, robione bez szkodliwych dla nas sztucznych nawozów i środków ochrony roślin. W taki sposób wytwarzana żywność ekologiczna to w sposób oczywisty także zdrowa żywność, jednak przy tym jej produkcji chroni się również naturalne środowisko. Konsumenci coraz chętnie szukają w sklepie regałów z podpisem żywność ekologiczna, bowiem rośnie ogólna społeczna świadomość i chęć dbania nie tylko o swoje zdrowie, ale również o naturalne środowisko. Z drugiej strony jest żywność genetycznie modyfikowana, czyli popularne rośliny GMO. Produkowanie żywności GMO stało się możliwe przez wykorzystanie genetycznej inżynierii, umożliwiającej takie łączenie genów, aby dostać rośliny uodpornione na pasożyty i szkodniki i warunki atmosferyczne. Lecz od pewnego czasu mówi się o tym, że zabiegi takie mogą nieść za sobą niebezpieczeństwo szkodliwego działania na jedzące je ludzi i zwierzęta. Do dzisiaj nie ma wiedzy na temat przypuszczalnych skutków długotrwałego spożywania produktów zmodyfikowanych genetycznie, gdyż niektóre negatywne skutki objawić się mogą dopiero za wiele lat albo nawet w jeszcze późniejszym czasie.